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朝天门火锅好吃吗?锅底味道辣不辣?

发布时间:2022-07-12 14:04:01  共阅456次 字体:

“进了朝天门,就到重庆城”,这是重庆 朝天门火锅的宣传口号,一句简单的口号,却向世人展示了品牌特有的市场定位,并向消费者传达出两个重要讯息,其一,朝天门火锅的消费环境是以重庆元素为主,其二朝天门火锅是地道重庆味的传播者。

那么,朝天门火锅到底好不好吃呢?味道辣不辣?

朝天门火锅之麻辣篇

朝天门火锅好吃吗?锅底味道辣不辣?

朝天门火锅辣不辣?这个问题重庆人并不会问,因为他们知道重庆火锅都辣,并且辣得还有层次。朝天门火锅是土生土长的重庆火锅品牌,自1935年创立以来,麻辣的牛油味就成为了它的味道主线,所以不可能不辣的,只是朝天门火锅的麻辣既有温和的,也有热烈的。

炙热的麻辣——朝天门全红锅。

朝天门的全红锅,包含浅层和深层两个层次的寓意,浅层意在表达全红锅的辣度较高,花椒和辣椒的用料要比普通的麻辣锅底多得多,因此吃起来牛油味更厚重,麻辣度也更高,有一股炙热的感觉;而深层次则寓意事事红火、顺心,是对食客的一种美好祝福,希望食客皆能生活美满。

温和的麻辣——九州方圆子母锅

朝天门的九州方圆子母锅,是该店的“镇店之宝”,精美的玉玺锅盖,就俘获了万千食客的心,沁亮的玉玺,上面有金龙坐镇,及尊贵又华丽,这种锅底将口味一分为二,方正的内锅盛放的是清汤,而圆环的外锅,则盛放的是麻辣的牛油汤底。虽为麻辣,但却有微、中、重辣三个层次,食客可根据自己的食辣能力匹配相应的辣度。这种麻辣锅底,相比于全红锅来说,就更温和、润喉一些。

朝天门火锅之不辣篇

虽然麻辣是火锅的特色,但是朝天门是否有不辣的锅底呢?其实随着口味的进阶和变化,人们已经不再单纯地满足统一的麻辣口味,而是希望能吃到更多新奇、特有、别致的火锅口味。于是,朝天门火锅开始不断研发、探索,至今已打造了数款颇受欢迎的不辣火锅,比如:

金汤花胶鸡锅:

金汤花胶鸡锅,这个看似与重庆火锅不搭边的锅底,却为重庆火锅带来了新鲜的活力。精选珍馐食材,汤底由深海花胶、散养走地鸡熬制,细火慢熬出满满的胶原蛋白,汤汁鲜美,滋味浓郁,是四季皆宜的美颜圣品!

酸辣金汤锅:

都说重庆火锅的麻辣能助人开胃,却没想过酸酸辣辣的酸辣金汤锅,更能让人胃口大开。该锅底加入渝南特色香料古法熬制,内含野山椒颗粒,酸辣可口,能充分体验舌尖上的苗家风情,酸爽过瘾,老少皆宜!

滋补高汤锅:

滋补高汤锅,是朝天门火锅针对老人小孩,以及不喜重口的人群推出的升级产品,搭配传统养身食材,当归、枸杞、红枣、西洋参等,营养丰富,鲜美可口,既能美容养颜,又能补益提气,鲜美的口感让人幸福感直线飙升!

综上,我们可以看出,朝天门火锅是一个创新型的火锅品牌,口味上并没有墨守成规,而是不断创新、研发新口味,打造了酸菜锅、番茄锅、大骨浓汤锅、酸汤锅等复合型口味的重庆火锅,为火锅爱好者提供了多元、全面的选择,有想吃重庆火锅的朋友,来朝天门准没错!

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