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火锅的前期准备很关键,这几点一个也不能少

发布时间:2022-06-24 14:00:04  共阅57次 字体:

想要火锅店在开业之后迅速步入正轨,前期的准备工作很关键。前期的路铺得越平,后期走起来才会更顺利、坦荡。那么,在开一家火锅加盟店需要做好哪些关键工作和准备步骤呢?朝天门火锅告诉你,这几点一个也不能少!

1.选址筹备

火锅的前期准备很关键,这几点一个也不能少

火锅店生意的好坏,受哪些因素的影响?从影响程度上来看,分别是品牌、口味和位置。品牌和口味的选择,需要老板根据市场行情分辨选择,而店铺的位置,则需要老板结合附近的消费群体,客流量大小以及停车位置、出行方便程度综合分析。所以,在开业前有一项十分浩大的工作,那就是做好选址的调研,做出正确的判断。

2.证照办理

合格的餐饮店,必须证件齐全,那么经营一家火锅加盟店,需要办理哪些证件呢?《餐饮经营许可证》、《食品卫生许可证》、《消防检查合格意见书》、《税务登记证》都是必不可少的,我们必须要提前将所有证件办理完毕,切不能存着侥幸心理无证运营。

3.团队磨合

火锅店的运营秩序需要依靠多人维护,前厅的服务人员,后厨的技术型人员,以及团队的 管理者,只有这些人员默契配合,才能保障服务效率和工作质量。因此,前期我们不仅要组合、搭建一个完整的团队,更重要的是得对团队进行培训,提前训练彼此的默契,提高协同作战的能力,才能在正式营业后,全身心、默契地投入工作中去,提高服务满意度,避免投诉。

4.择日开业

火锅店开业要择一个良辰吉日,这不是封建的说法,而是有一定科学原由的。毕竟在不同时间段内,人们的消费水平和消费热情是不一样的,比如在中秋节、国庆节等假日来临之际,人们外出吃火锅的频率会提升,另外就算同一周内,周一周二和周末的客流量也存在较大的悬殊,周末的客流量明显是周一的两至三倍,所以,我们必须要选好日子,尽可能地在重大节日开业,如果没有节假日可以选择,也理应选择在周末开业,这样才能更轻易、方便的聚集人气。

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