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开一家快餐店应该怎样做好装修设计呢

发布时间:2022-07-06 14:02:05  共阅752次 字体:

快餐小吃作为餐饮行业的创业风口,由于快餐店投入少,经营灵活,利润高等原因,近几年备受餐饮创业者的追捧,开一家属于自己的快餐小店成为很多人的选择。

开一家快餐店应该怎样做好装修设计呢

尽管快餐店体量小,品类简单,很多人想着简单装修下就可以了,如果开店的你真的这样想,那就离关门不远了,快餐店也是要好好装修的,明亮干净的装修风格可以很好的吸引顾客进店。

开一家快餐店应该怎样做好装修设计呢?

色调

国内众多快餐店,大多都是以暖色调为主,红色、白色、橘色、黄色、米色等颜色都是暖色调,暖色调的使用可以增添餐厅热情、温暖、欢快的氛围,可令顾客感到兴奋和开心,也能够加快就餐速度。

而蓝色、紫色、绿色、灰色、黑色是冷色调,过多采用冷色调会影响顾客的食欲和用餐心情,因为冷色系会形成一种压抑感和紧迫感,因此,减少冷色调的使用,增加暖色调的使用才是快餐店的正确色调。

整体设计

无论是大型餐饮店还是中小型餐饮店,在装修过程中都应该注重整体设计,不能单独拎出来做。中小型快餐店的厨房因体量小,面积小,因此是一个具有多种功能的综合性大厨房。

而那种连锁快餐店则不同,是由多个不同功能得分点厨房共同组成的大型后厨。因此在餐厅后厨设计的时候,厨房方位、面积、功能配置和出品流程上面要做到功能分明,体现整体作业的协调性。如果对自己的餐厅有自信,明档厨房会是很好的选择。

桌椅配置

桌椅板凳是快餐店必不可少的设备,也是让顾客产生好感的细节之处,桌椅的配置在之前的文章中着重讲过,应注意以下几点:

一、考虑到开餐店的档次。档次高、人均客单价高的快餐店更应该注重桌椅的配置。

二、考虑到顾客的就餐人数。通常情况下,快餐店 常见的单次就餐人数在2-4人左右。因此,为了让座位效率 优化,多采购2-4人使用的桌椅和单人桌椅可增加使用率。

三、考虑使用小隔板。小隔板可以很好地保障顾客有一个良好的用餐空间。

音响设备

在餐厅装修设计时,音响的摆放位置要得当,首先要方便音乐的传播又不能影响顾客的就餐,更好就是放在天花板顶层和四周的位置。

音乐的播放也是有技巧的,快餐店可播放轻松欢快的音乐,考虑到不同年龄层不同人群进店消费,可选择尽量不带歌词的音乐,音量以不盖过顾客讲话音量,不讲话时又能听到音乐为标准。

灯光设计

现如今,灯光不仅仅可以用来照明,灯光更是提升整体档次的有力“武器”,在之前的文章中也是有讲过的。在快餐店灯光照明设计时,注意以下几点:

一、不同区域可使用多种光线;

二、墙面和菜品展示区域可使用多种不同的射灯;

三、光线强弱要注意,不可太过刺眼。

餐厅装修有很多的讲究,但是值得注意的是,装修是彻彻底底沉没成本,应做到轻装修重装饰,这样下来,你的快餐店既省钱又能做到美观,年轻人又喜欢。

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