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开火锅加盟店,这三种人千万不能聘用!

发布时间:2022-05-30 14:01:03  共阅571次 字体:

孩童时期,我们常常听到班主任如此训话:“一颗老鼠屎,坏了一锅汤”,暗讽的是那些破坏纪律,影响学习氛围的同学,一个人就能将整个班级的风气搅乱,让为人师者十分头疼。其实,不仅仅是学习的时候,就连在工作环境中也是如此,错用一个人,也将影响整体的工作氛围,影响和谐,甚至拉低一家火锅加盟店的工作效率。

那么,如果我们想在开一家火锅加盟店,该聘用怎样的服务员呢?我们告诉你,这三种人千万不能聘用!

1.乱嚼舌根,影响工作氛围

火锅店的招聘要求是细致、耐心、负责任,我们希望招到一些踏踏实实工作、认认真真做事的员工,而不是那种嘴皮子功夫很牛,但是却不干实事,并且还常常在背后嚼舌根的人。这种人一旦火锅店的某个规章制度令他不满意,便会跟其他员工抱怨,通过一些偏激的言论影响其他员工,从而削弱制度和店长的权威性,击破门店的管理,让火锅店缺失凝聚力,人心不齐,经营涣散,严重影响工作氛围和工作效率。

开火锅加盟店,这三种人千万不能聘用!

2.工作经验丰富,频繁跳槽

火锅店在招聘店员的时候,老板往往更青睐有餐饮从业经验的人,他们认为这样的人群基本功更扎实,对工作服务流程更了解,能节省更多的培训成本和培养精力,但是工作经验丰富真的就很好吗?如果工作经历过于丰富,频繁跳槽,每接手一份工作都是人在曹营心在汉,这样的员工值得信赖吗?频繁跳槽,说明该员工工作不稳定,沉不下心来做事,抗压能力较差,这样的员工跳槽流失的概率很大,不建议采用。所以,我们在招聘员工的时候,不光光要了解相关工作年限,同时还得深挖具体的工作内容和经历,尽可能地避免聘用就职不稳定的员工,进而提高火锅店员工的工作效率。

3.学习能力差,知识更新慢

火锅店虽是传统的餐饮行业,但是服务体系却在不断升级,过去服务员只需要保障桌面、地面干净整洁,上菜及时,点菜迅速即可,但是现在的服务员却要身兼数职,有的需要学习火锅店营销方案的能力,推荐门店的招牌菜品,有的还需培训表演能力,要在店内表演相关的舞蹈或者文化演出,如果员工学习能力差,知识、技能更新慢的话,那么他可能跟不上门店的服务需求,门店的服务质量就难以提高。所以,我们在招聘员工的时候,要尽可能地选择聪明伶俐,年轻好学,积极上进的员工。

以上是关于“开火锅加盟店,这三种人千万不能聘用!”问题的详细介绍,希望对大家有所帮助。

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